Un formaggio intramontabile,trasformatoa latte crudo, con diverse stagionature. Pasta semicotta, diverse stagionature, prodotto con lattoinnesto autoprodotto.
Caratteristiche:
Pasta morbida e delicata nella versione fresca
Struttura più compatta e aromatica nelle stagionature più lunghe
Prodotto con lattoinnesto autoprodotto, senza fermenti industriali
Come gustarlo:
Fresco, perfetto con verdure e pane casereccio
Stagionato, da abbinare a miele o confetture
Fuso, per piatti caldi e golosi
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Cremosa e delicata, la robiola è perfetta sia nei contesti salati – come farcitura per un panino o ingrediente per il sugo – come anche nei contesti dolci! Disponibile in versione classica (confezione da 300g) e affumicata (confezione da 150-200g) per un piatto originale.
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Un dolce davvero semplice e genuino, in cui la ricotta viene solo montata con un po’ di zucchero a velo e può essere poi arricchita con confetture, caffè o cacao amaro. In confezione da 130g.
