La nostra caciotta è un formaggio fresco a latte crudo, dalla pasta morbida e cremosa, dal profumo delicato.
Varianti disponibili:
Caciotta classica – Dal sapore dolce e delicato, pasta molto morbida.
Come gustarla:
A fette, con salumi e pane
In una focaccia rustica
Sciolta su verdure grigliate
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Robiola
Cremosa e delicata, la robiola è perfetta sia nei contesti salati – come farcitura per un panino o ingrediente per il sugo – come anche nei contesti dolci! Disponibile in versione classica (confezione da 300g) e affumicata (confezione da 150-200g) per un piatto originale.
Formaggio fresco a pasta molle ottenuto a partire da latte intero pastorizzato. Il sapore è delicato, la consistenza cremosa. Rispetto allo stracchino la crescenza è caratterizzata da maggior compattezza e una nota più acidula.
Formaggio fresco a pasta bianca compatta, ottenuto a partire da latte intero pastorizzato, senza l’aggiunta di fermenti lattici. Il sapore e il profumo sono di latte fresco, nel complesso risulta dolce e leggermente sapido.
Un dolce davvero semplice e genuino, in cui la ricotta viene solo montata con un po’ di zucchero a velo e può essere poi arricchita con confetture, caffè o cacao amaro. In confezione da 130g.
